Chili Tofu Donburi

<%@ Language=VBscript %> <% option explicit %> Chili Tofu Donburi <% Dim rcpCategoryLink Dim PrtEnHpLink Dim EnHpLink Dim EnHpID Dim recipe_topmenu_file Dim NewJpRcpFile Dim NewJpRcpPrtFile rcpCategoryLink="Jp_Donburi.asp" PrtEnHpLink="en0511prt.htm" EnHpLink="en0511.htm" EnHpID="en0511" recipe_topmenu_file="Jp_recipe_topmenu_Donburi.asp" NewJpRcpFile="jp0511.asp" NewJpRcpPrtFile="jp0511prt.asp" %> <% Server.Execute("Jp_recipe_inc_js.asp") %>

onMouseover="turnonRed('backTOMenu')" onMouseout="turnoffRed('backTOMenu')">

戻る

Sachiko's Original Recipes

www.SachikoCooking.Com

健康長寿を願って。豚ひき肉と豆腐のピリ辛どんぶり

麻婆豆腐丼

[４人分] 調理時間:20分

ごはん（温かいもの） --------------- 4 カップ（ごはんの作り方参照）
豆腐（１ｲﾝﾁ角切り） ---------------- 1 個（１ポンド）
コーンスターチ --------------------- 大さじ2
チキンブイヨンのもと（きざむ） ----- 小さじ1
熱湯 ------------------------------- 1 カップ

【麻婆ソース】
豚ひき肉（脂肪５～６％以下） ------- 1/2 ポンド
ポロねぎ（みじん切り） ------------- 1/2 カップ
しょうが（みじん切り） ------------- 小さじ2
にんにく（みじん切り） ------------- 小さじ1
サラダ油 --------------------------- 大さじ1
豆板醤又はタバスコ ----------------- 小さじ1
しょうゆ --------------------------- 大さじ3
白ワイン --------------------------- 大さじ3
砂糖 ------------------------------- 大さじ3

【飾り】
オリーブ（塩漬け） ----------------- 12 個

<% Server.Execute("Jp_recipe_checking_tips.asp") %> <% Server.Execute("Jp_recipe_nutrition_table.asp") %> <% Server.Execute("Jp_nutrition_fact_names.asp") %>

1. 電子レンジ対応の容器（３ｸｫｰﾄ）に豚ひき肉以外の＜麻婆ソース＞の材料を合わせる。そこに、豚ひき肉を加えてほぐしながら混ぜる。
2. 豆腐を加えて混ぜる。
3. カップにコーンスターチとチキンブイヨンのもとを入れて、混ぜる。熱湯を注いでとろみがつくまで混ぜて、材料の入った容器に注ぐ。
4. ふたをして、蒸気抜きぶたがあればあける*。電子レンジ強（1200W）で１０～１２分加熱。とり出して、混ぜる。
5. 器に温かいごはんをもり、豚ひき肉と豆腐の具をかける。オリーブをそえる。
* ラップでカバーしたときは、中央に１ヶ所ナイフで突いて蒸気抜きの穴を作る。

1人分:
592kcal	12.6g	2.3g	37mg	2.8g	1087mg	89.1g	1.2g	27.1g